Praktische Tipps für jeden Tag
Küchengeheimnisse, Zubereitungstipps, Warenkunde
Häufige Fragen
- Wie verhindere ich, dass Kartoffeln beim Kochen auseinanderfallen?
Salzen Sie das Wasser erst, wenn es kocht, und wählen Sie festkochende Sorten. - Wie bleibt mein Schnitzel knusprig?
Das Schnitzel nach dem Panieren direkt in heißes Fett geben und nicht zu lange liegen lassen. - Wie erkenne ich frische Eier?
Im Wasserglas-Test: Frische Eier bleiben am Boden, ältere richten sich auf.
Anleitungen & Tutorials
- Spätzle selbst machen: Schritt für Schritt von Teig bis ins Wasser.
- Rinderbraten richtig schmoren: Tipps zur perfekten Kruste und zarten Fleischstruktur.
- Saisonales Gemüse lagern: So bleiben Ihre Vorräte länger frisch.